
100 % À BASE DE PLANTES ・ OPTIONS SANS GLUTEN・ NATURELS ・ INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES ET SANS OGM
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BOLS ÉNERGISANTS
Avec votre choix de base : riz brun biologique, quinoa biologique, nouilles de konjac 0 calorie ou laitue mixte
Avec votre choix de protéines : tempeh biologique, dés de tofu fumé biologiques, shiitaké teriyaki, keftedes aux carottes
BOLS ÉNERGISANTS
Avec votre choix de base : riz brun biologique, quinoa, nouilles de konjac 0 calorie ou laitue mixte
Avec votre choix de protéines : tempeh biologique, dés de tofu fumé biologiques, shiitaké teriyaki, keftedes aux carottes

Avec sauce général tao sans OGM. Salade d’edamames, kimchi, laitue, betteraves, carottes, brocolis, haricots mungo biologiques germés, pois chiches épicés, graines de sésame noir


Avec sauce général tao sans OGM. Salade d’edamames, kimchi, laitue, betteraves, carottes, brocolis, haricots mungo biologiques germés, pois chiches épicés, graines de sésame noir


Avec vinaigrette tahini au curcuma, infusée de basilic. Patates douces, bruschetta, olives noires, laitue, betteraves, carottes, brocolis, haricots mungo biologiques germés, pois chiches épicés, graines de chanvre sans OGM


Avec vinaigrette tahini au curcuma, infusée de basilic. Patates douces, bruschetta, olives noires, laitue, betteraves, carottes, brocolis, haricots mungo biologiques germés, pois chiches épicés, graines de chanvre sans OGM



BURGERS
Tous les burgers sont servis avec un pain de patate douce, un pain keto sans gluten, dans un roulé de chou collard ou dans un roulé d’épeautre biologique
Ajoutez du guacamole ou un avocat frais et/ou du fromage végétalien
DOUBLEZ la galette








SANDWICHS
Tous les sandwiches sont servis avec un pain ciabatta 12-graines, un pain keto sans gluten, dans un roulé de chou collard ou dans un roulé d’épeautre biologique
Ajoutez du guacamole ou de l’avocat frais et/ou une tranche style suisse


ROULÉ FALAFEL UNITÉ GREC : ajoutez du feta grec végétalien


ROULÉ FALAFEL UNITÉ GREC : ajoutez du feta grec végétalien
CHILI ET SOUPE

Chaudrée de maïs et de pommes de terre
Eau filtrée, pommes de terre frâches, crème de maïs (maïs, eau, sucre, amidon de maïs
modifié, sel), lait de noix de coco, oignons frais, maïs frais, céleri frais, huile de canola sans OGM, carottes frâiches, jalapeno frais, ail frais, sel, gingembre frais, amidon de pommes de terre, coriandre frâiche, épices

CHILI AU QUINOA

Chaudrée de maïs et de pommes de terre
Eau filtrée, pommes de terre frâches, crème de maïs (maïs, eau, sucre, amidon de maïs
modifié, sel), lait de noix de coco, oignons frais, maïs frais, céleri frais, huile de canola sans OGM, carottes frâiches, jalapeno frais, ail frais, sel, gingembre frais, amidon de pommes de terre, coriandre frâiche, épices

CHILI AU QUINOA
À-CÔTÉS FRAIS








Laitue mixte, betteraves, carottes, haricots mungos biologiques, canneberges séchées, levure nutritionnelle, vinaigrette tahini au curcuma



Laitue mixte, betteraves, carottes, haricots mungos biologiques, canneberges séchées, levure nutritionnelle, vinaigrette tahini au curcuma






DÉJEUNER SERVI TOUTE LA JOURNÉE


BTLT
Bagel pumpernickel sans gluten, sauce Copper, laitue, tomate et bacon de tempeh fumé

BACON DE TEMPEH ET OEUF JUST
Bagel pumpernickel sans gluten, laitue, tomate, œuf JUST et bacon de tempeh
fumé

FIELD ROAST ET OEUF JUST
Bagel pumpernickel sans gluten, laitue, tomate, œuf JUST et galette de
petit-déjeuner Field Roast

SANDWICH BAGEL ULTIME
Bagel pumpernickel sans gluten, sauce Copper, laitue, tomate, galette
de petit-déjeuner Field Roast, œuf JUST, bacon de tempeh fumé, pommes de terre rissolées

BAGEL ET BOURSIN FAUX-MAGE
Bagel pumpernickel sans gluten & faux-mage Boursin végétal

GRAU DE LA VEILLE
Grau de la veille érable ou Grau de la veille bleuets


ROULÉ D’OEUF JUST SUD-OUEST
Servi sur roulé d’épeautre biologique, pain de 12-gaines, pain keto sans gluten, ou roulé de chou collard
Oeuf JUST, copeaux à saveur de mozzarella, laitue, tomates, sauce épicée Sud-Ouest

BTLT
Bagel pumpernickel sans gluten, sauce Copper, laitue, tomate et bacon de tempeh fumé

BACON DE TEMPEH ET OEUF JUST
Bagel pumpernickel sans gluten, laitue, tomate, œuf JUST et bacon de tempeh
fumé

FIELD ROAST ET OEUF JUST
Tofu brouillé biologique (tofu biologique, huile olive, oignon, tomates, poivrons vert, piment chili, ail, curcuma, cumin, épices), copeaux à saveur de mozzarella, laitue, tomates, sauce épicée Sud-Ouest

BAGEL SANDWICH ULTIME
Bagel pumpernickel sans gluten, sauce Copper, laitue, tomate, galette
de petit-déjeuner Field Roast, œuf JUST, bacon de tempeh fumé, pommes de terre rissolées

BAGEL ET FAUX-MAGE BOURSIN
Bagel pumpernickel sans gluten & faux-mage Boursin végétal

GRAU DE LA VEILLE
Grau de la veille érable ou Grau de la veille bleuets


ROULÉ D’OEUF JUST SUD-OUEST
Servi sur roulé d’épeautre biologique, pain de 12-graines, pain keto sans gluten, ou roulé de chou collard
Oeuf JUST, copeaux à saveur de mozzarella, laitue, tomates, sauce épicée Sud-Ouest
SMOOTHIES PUISSANTS
Ajoutez de la poudre de protéines biologiques Garden of Life à votre smoothie!








DESSERTS


CAFÉS BIOLOGIQUES

THÉS ET THÉS LATTÉS BIOLOGIQUES

Earl Grey (thé noir maison)
Goût de vivre (infusion révélatrice)
Cité d’or (infusion épicée)



Earl Grey (thé noir maison)
Goût de vivre (infusion révélatrice)
Cité d’or (infusion épicée)




Poudre de curcuma biologique, lait de coco, cannelle
BOISSONS
RISE Kombuchas biologiques
Eaux naturelles
S.Pellegrino
Boissons fruitées pétillantes Sanpellegrino
Thés verts biologiques Steaz
Eau de noix de coco biologique Thirsty Buddha
Kicking Horse Café infusé à froid